4 порции
Приготовление этого вкусного и ароматного сырного супа с чечевицей и колбасой занимает всего около 20-25 минут. И до чего же просто он готовится, без дополнительного обжаривания овощей! Копчёная колбаса и сливочный сыр придают супу замечательный аромат и вкус. Чечевица очень хорошо дополняет суп, делая его сытным. Разнообразьте свой обед таким вкусным и питательным супчиком!
Продукты (на 4 порции) Колбаса копчёная — 160 г Сыр плавленый сливочный — 100 г Чечевица красная — 70 г Картофель — 300 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 70 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень петрушки — 5-7 г Вода — 1,5-1,6 л
Необходимые продукты.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь — брусочками.
Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
Колбасу нарезаем средними кусочками.
Картофель, колбасу, лук и морковь выкладываем в кастрюлю.
Чечевицу промываем и добавляем к остальным компонентам.
Содержимое кастрюли заливаем горячей водой.
Доводим до кипения и варим суп 15-20 минут.
Затем добавляем плавленый сыр и всыпаем чёрный молотый перец.
Ещё раз доводим суп до кипения и варим 5 минут. За 2 минуты до конца приготовления всыпаем соль (осторожно, сыр и колбаса уже солёные).
Сырный суп с чечевицей и колбасой разливаем по тарелкам, украшаем листиками свежей петрушки и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
