Салат из креветок и авокадо «Зеленый»

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

 4 порции 15 мин (ваши 10 мин)  

Авокадо прекрасно сочетается с морепродуктами. Этот фрукт полезен для сердечно-сосудистой системы и для пищеварения. А также делает кожу упругой и эластичной. Некоторые считают авокадо афродизиаком. Предлагаю вам мой рецепт легкого и полезного салата.

Продукты (на 4 порции) Креветки очищенные — 200-250 г Авокадо — 1 шт. Огурец — 1 шт. Салат листовой — 150 г Зеленый лук — 2 шт. Для заправки: Сок одного лимона Масло оливковое — 3 ст.л. Перец черный молотый Соль

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

Зеленый лук измельчить, вместе с луковичкой.

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

Зеленый салат вымыть и подсушить. Я использовала три сорта салата: руккола, валериана и латук. Конечно, можете использовать любой салат по вашему предпочтению.

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

Авокадо очистить от кожуры и порезать кубиками. Огурец тоже почистить и нарезать кубиками.

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

Креветки отварить и опрокинуть в дуршлаг.

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

В мисочке взбить сок лимона и оливковое масло, с добавлением черного молотого перца.

Салат из креветок и авокадо "Зеленый"

Смешать все составляющие, подсолить и заправить подготовленной эмульсией из масла и лимонного сока.

Источник: russianfood.com