1 порция 30 мин (ваши 30 мин)
Полезные конфеты из свежей моркови, сухофруктов и кокосовой стружки — прекрасная альтернатива покупным конфетам. Конфеты получаются сладкими, сочными и очень вкусными. В таком лакомстве можно себе не отказывать!
Продукты (на 1 порцию) Морковь — 250 г Финики с косточками — 100 г Курага — 50 г Изюм — 50 г Кокосовая стружка — 50 г Корица молотая — 1 ч. ложка
Подготовьте необходимые продукты. Морковь очистите и вымойте. Финики, курагу и изюм вымойте и залейте прохладной водой на полчаса, затем воду слейте.
Морковь натрите на мелкой тёрке.
Из фиников удалите косточки.
Финики, изюм и курагу измельчите удобным для вас способом: в кухонном комбайне, в блендере или прокрутите на мясорубке через решетку с самыми мелкими отверстиями.
В миску с измельчёнными сухофруктами выложите натёртую морковь, кокосовую стружку и корицу. Оставьте примерно 2-3 ст. ложки кокосовой стружки для обваливания конфет.
Перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная пластичная масса.
Влажными руками скатайте шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
Затем каждый шарик обваляйте со всех сторон в кокосовой стружке.
Выложите конфеты на плоскую тарелку и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 1 час.
Готовьте и ешьте с удовольствием полезные и вкусные сладости!
Источник: russianfood.com
